Proteinshakes – ein spannender Kontext für die Proteinchemie (Workshop)

Ob Diät, Muskelaufbau im Fitnessbereich oder vegane Ernährung… immer spielen Proteine eine große Rolle bei der Beurteilung und Bewertung von Produkten. Mit diesen Kontexten werden im Experimentalvortrag effektive und zeitsparende Experimente und geeignete digitale Ressourcen vorgestellt, wie ein moderner Chemieunterricht mit vertretbarem Aufwand schülergerecht gestaltet werden kann.